מי צריך אישור כיבוי אש לבית קפה?
בית קפה שמכין או מגיש מזון ומשקאות נכלל בפריט 4.2 בצו רישוי עסקים. הרשות המקומית קובעת את תת־הסעיף לפי מאפייני העסק. לבית אוכל עד 60 מ״ר יש מפרט כבאות נפרד (4.2א), קצר יותר מזה של מסעדה גדולה.
מי קובע את הדרישות לבית הקפה?
הרשות המקומית קובעת את פריט הרישוי ואת המסלול, וכשהפריט מחייב זאת היא מעבירה את הבקשה לכבאות והצלה. הדרישות עצמן מופיעות במפרט הכבאות של הפריט, ובמבנים מסוימים גם בהיתר הבנייה או בהוראות נציב הכבאות. לבירור: מוקד כבאות והצלה *4964.
מה בדרך כלל נבדק בבית קפה?
בבית קפה קטן הבדיקה מתמקדת במטף, בלוח החשמל, בשלט על הלוח, בתאורת החירום ובשילוט היציאה, ובמערכת הגז אם יש. בבית קפה עם מטבח מלא ומנדף נבדקים גם המנדף, מערכת הכיבוי שבו והניקוי.
אילו מערכות עשויות להידרש בבית קפה?
בהתאם לגודל, לציוד הבישול ולמבנה, עשויים להידרש מטפים, גלגילון או עמדות כיבוי, תאורת חירום ושילוט, ומערכת כיבוי במנדף אם יש מנדף. בית קפה בתוך קניון או מבנה משותף עשוי לפעול גם לפי סידורי הבטיחות של המבנה.
| בית קפה עד 60 מ״ר (4.2א) | בית אוכל גדול יותר (4.2ג) | |
|---|---|---|
| מטפים | 6 ק״ג ליד לוח החשמל | 6 ק״ג לכל 200 מ״ר + ליד הלוח |
| ציוד מים | לא מפורט במפרט | גלגילון עד 200 מ״ר; עמדות מעל 200 מ״ר |
| מנדפים | לא מפורט במפרט | כיבוי לפי ת״י 5356 חלק 2 + ניקוי |
| חשמל | בדיקה אחת לחמש שנים | בדיקה אחת לחמש שנים |
ראו גם: מטפים לכיבוי אש · מערכת כיבוי במנדפים
אילו טפסים יכולים להיות רלוונטיים לבית קפה?
בבית קפה קטן הטפסים הנפוצים הם של מטפים ושל חשמל ותאורת חירום. טופס 9 נוסף רק כשיש מערכת כיבוי במנדף.
| טופס | על מה הוא מאשר |
|---|---|
| טופס 2 | מטפים מיטלטלים (ת״י 129 חלק 1) |
| טופס 3 | חשמל ותאורת חירום |
| טופס 9א + 9ב | כיבוי במנדפים (ת״י 5356 חלק 2) |
ראו גם: הטפסים האחידים של כבאות והצלה
אילו מסמכים כדאי להכין?
לפי מפרט 4.2א: אישור בדיקת מטפים, אישור חשמלאי בעל רישיון על מערכת החשמל ותאורת החירום (כולל טבלת לוחות), ואישור מבעל רישיון גפ״מ אם יש מערכת גז. שומרים אותם בעסק ומציגים למפקח כשמבקשים.
מה קורה בביקורת בבית קפה?
המפקח בודק שהסידורים תואמים את המפרט ושהאישורים בתוקף ושמורים בעסק. ליקוי נפוץ ופשוט לתיקון הוא מטף שאינו ליד הלוח או לוח בלי השלט הנדרש.
טעויות נפוצות בבתי קפה
- הוספת כיריים או מנדף בלי לבדוק אם הפריט או הדרישות משתנים
- אחסון ארגזים מול לוח החשמל או המטף
- שימוש בבלוני גז ניידים בתוך העסק בלי אישור גז